Scienza degli alimenti

D) LARN e Linee Guida per una Sana Alimentazione: Fondamenti e Applicazioni

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C) Alimentazione Equilibrata: Fondamenti per Scienze degli Alimenti

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B) Malattie da contaminazione batterica degli alimenti: infezioni virali, parassitosi e prevenzione igienico-sanitaria: il sistema HACCP

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A) Sicurezza Alimentare e Sistema HACCP: Microrganismi e Modalità di Trasmissione

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