Scienza e cultura dell'alimentazione

A) Analisi Approfondita delle Malattie Trasmesse dagli Alimenti (MTA)

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G) Bonus Video

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F) Sicurezza Alimentare: Qualità, Tracciabilità e Tutela del Consumatore

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E) Conservazione e Cottura degli Alimenti

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D) Alimentazione Equilibrata: Fondamenti e Strumenti per una Sana Nutrizione

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C) Metabolismo Energetico e Bioenergetica: Fondamenti e Applicazioni

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B) Vitamine, Sali Minerali ed Acqua: Fondamenti, Funzioni e Impatti sulla Salute

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A) Glucidi, Protidi e Lipidi: Chimica, Metabolismo e Funzioni Nutrizionali

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I) Bonus Video

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H) Bevande Alcoliche: Storia, Produzione e Tipologie

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